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Ma Yucca - Cuisine franco-japonaise

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Restaurant Franco-japonais

Qu'est ce que la cuisine japonaise? Ce n'est pas que des sushis ni poisson crus. Nous mangeons beaucoup de viandes et poisson cuits. On utillise de la sauce soja, du sésame, du sake ainsi que du beurre et de la crème. Nous proposons cette cuisine a la manière francaise. Deux soeurs japonaises vous attendent dans un nouveau concept de culture japonaise. Venez gouter notre cuisine pour avoir santé, beauté,serénité...

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Formules de Midi

 

Plat seul : 13 €   •   Plat + entrée ou 1 dessert : 18 €   •   Entrée + plat + dessert :  23 €
メイン  •  メイン+前菜もしくはデザート  •   メイン+前菜+デザート

 

 

Menu midi du  16 aout au 21Aout

 

1Platメイン 13€, 1Platメイン+1Entrée前菜 ou又は 1Dessertデサート18€, 1Entrée前菜+1Platメイン+1Dessertデサート 23€(Tous les plats sont servis avec une soupe miso et un bol de riz 全てのメインにお味噌汁とご飯が付いてきます)

“Entrée“
Salade ma yucca (Mesclun, germes de soja, haricots vert, algues, sauce sésame)
まゆっか和風サラダごまソース
Mi cuit de thon sauce vierge au soja et brunoises de poivrons

マグロのたたきパプリカ入り柚子ポン酢ソース

“Plat

Saumon poelé sauce soja citron vert, ratatouille au miso

サーモンのポワレ柚子味噌ラタトゥイユとライムポン酢

SUSHI d'émincé d'entrecôte, champignons,sauce tériyaki et chips d'ail

薄切りサーロイン寿司.茸と照り焼きソース

SOBA(Nouille de sarrasin  dans un bouillon japonais algues,oeufmollet,germe de soja ,

témpura de crevette et oignons

冷しそば.玉葱と海老のかき揚げ付き

“Dessert“
Crème brûlée au yuzu
柚子のクレームブリュレ

Mousse au chocolat,salade de fruits,crumbre
チョコレートムースとフルーツサラダのパフェ

Soupe de lait de coco et  haricot rouge sucrée,boule de riz,banane,gelée de ananas

小豆とココナッツミルクのスープ.白玉とナタデココ入り

Assortiment de desserts (+2€)
デザート盛り合わせ

 

Informations pratiques

Réservation uniquement par téléphone au 04 93 88 39 84


Nous vous conseillons de réserver en avance.


Adresse :
Ma yucca まゆっか
26 rue de la Buffa
06000 Nice
Fermé les dimanche et mardi


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