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Ma Yucca - Cuisine franco-japonaise

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Restaurant Franco-japonais

Qu'est ce que la cuisine japonaise? Ce n'est pas que des sushis ni poisson crus. Nous mangeons beaucoup de viandes et poisson cuits. On utillise de la sauce soja, du sésame, du sake ainsi que du beurre et de la crème. Nous proposons cette cuisine a la manière francaise. Deux soeurs japonaises vous attendent dans un nouveau concept de culture japonaise. Venez gouter notre cuisine pour avoir santé, beauté,serénité...

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Formules de Midi

 

Plat seul : 13 €   •   Plat + entrée ou 1 dessert : 18 €   •   Entrée + plat + dessert :  23 €
メイン  •  メイン+前菜もしくはデザート  •   メイン+前菜+デザート

 

Menu midi du 28au 03 octobre

 

1Platメイン 13€, 1Platメイン+1Entrée前菜 ou又は 1Dessertデサート18€, 1Entrée前菜+1Platメイン+1Dessertデサート 23€(Tous les plats sont servis avec une soupe miso et un bol de riz 全てのメインにお味噌汁とご飯が付いてきます)

“Entrée“
Salade ma yucca (Mesclun, germes de soja, haricots vert, algues, sauce sésame)
まゆっか和風サラダごまソース�

Sardin frits, prune salé et feuille de shiso

イワシのフライ、梅しそ風味

“Plat“
saumon poêlé sauce soja au citron vert, ratatouille au miso

サーモンのポワレ、ライムポン酢、ゆず味噌風味のラタトィユ

Émincé de poitrine de porc au gingembre, oignon, oeuf mollet à la japonaise servi sur un bol de riz

豚の生姜焼き丼、温玉添え
Champignon farcie aux volaille haché et tolu sauce tériyaki piquant
茸の鶏挽肉詰め、甘辛ダレ、サツマイモのピューレ

“Dessert“
Crème brûlée au chocolat
 チョコレートのクレームブリュレ
Tarte mont blanc (crème de châtaigne) 
モンブランのタルト

Salade de fruits façon ma yucca (gelée de thé jasmin, compote de pèche, framboise, goji berry)

まゆっか特製フルーツサラダ(ジャスミンゼリー、桃のコンポート、木苺、クコの実)

 

Informations pratiques

Réservation uniquement par téléphone au 04 93 88 39 84


Nous vous conseillons de réserver en avance.


Adresse :
Ma yucca まゆっか
26 rue de la Buffa
06000 Nice
Fermé les dimanche et mardi


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