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Ma Yucca - Cuisine franco-japonaise

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Restaurant Franco-japonais

Qu'est ce que la cuisine japonaise? Ce n'est pas que des sushis ni poisson crus. Nous mangeons beaucoup de viandes et poisson cuits. On utillise de la sauce soja, du sésame, du sake ainsi que du beurre et de la crème. Nous proposons cette cuisine a la manière francaise. Deux soeurs japonaises vous attendent dans un nouveau concept de culture japonaise. Venez gouter notre cuisine pour avoir santé, beauté,serénité...

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Formules de Midi

 

Plat seul : 13 €   •   Plat + entrée ou 1 dessert : 18 €   •   Entrée + plat + dessert :  23 €
メイン  •  メイン+前菜もしくはデザート  •   メイン+前菜+デザート

 

 

Menu midi du  25 au 30 janvier 

 

1Platメイン 13€, 1Platメイン+1Entrée前菜 ou又は 1Dessertデサート18€, 1Entrée前菜+1Platメイン+1Dessertデサート 23€(Tous les plats sont servis avec une soupe miso et un bol de riz 全てのメインにお味噌汁とご飯が付いてきます)

“Entrée“
Salade ma yucca (Mesclun, germes de soja, haricots vert, algues, sauce sésame)
まゆっか和風サラダごまソース�
Escabeche de maquereau et légumes
鯖の南蛮漬け

“Plat“
Saumon poelé sauce soja citron vert,ratatouille au yuzu miso

サーモンのポワレ、ライムポン酢とラタトゥイユ

Poulet tériyaki oeuf brouillé,haricot vert servi sur un bol de riz
照り焼きチキン丼ぶり

Poulet frits sauce sésame, purée patate douce
鶏の竜田揚げ、胡麻ソース さつまいものピューレ

“Dessert“
Crème brûlée au yuzu
柚子のクレームブリュレ
Gateau roulé au tofu caramel banane
豆腐入り薄焼きジェノワーズのキャラメルバナナロール
Sablé aux sésames ,glace thé vert et framboise
黒胡麻サブレと抹茶アイスのクッキーサンド
Assortiment de desserts (+2€)
デザート盛り合わせ

Informations pratiques

Réservation uniquement par téléphone au 04 93 88 39 84


Nous vous conseillons de réserver en avance.


Adresse :
Ma yucca まゆっか
26 rue de la Buffa
06000 Nice
Fermé les dimanche et mardi


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