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Ma Yucca - Cuisine franco-japonaise

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Ma Yucca


 cuisine franco-japonaise


 

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Menu du soir

 

Amuse bouche + Entrée au choix + Plat au choix + Un bol de riz + Dessert au choix : 30 €
コース (お通し+前菜+メイン+ご飯+デザート)

 

 

 

Entrées


Salade Ma Yucca  10€

(mesclun, tomates, comcombre, haricots vert, germe de soja, feuille d'algues, oeuf moelleux)

まゆっか和風サラダゴマソース

(サラダ、トマト、きゅうり、インゲン豆、もやし、わかめ、温泉卵)

 

Carpaccio de daurade mariné au kombu accompagnée de mozzarella, sauce ceviche au citron vert  14€

鯛の昆布締めカルパッチョモッツァレラチーズ添えライムポン酢ソース

 

Trilogie d'entrée japonais du jour  12€

本日のお惣菜3点盛

 

Entrée du jour

本日の前菜

 

Plat


Saumon poêlé sauce vierge au soja  15€

サーモンポワレお醤油とオリーブオイルソース

 

Poulet frits sauce sésame, purée de patate douce et légumes du marché  15€

鶏の竜田揚げゴマソースさつまいものピューレと市場の野菜

 

Filet mignon de porc pané sauce tartare au Tonkatsu  15€

豚フィレのカツタルタルソース

 

Filet de boeuf poêlé sauce oignon doux et pommes fruit au soja  20€ (+6€)

牛フィレ肉のステーキオニオンソース

 

Tartare de boeuf au couteau à la japonaise  19€ (+5€)

(Filet de boeuf haché à la maison assosinné à l'ail, gimgembre, huile de sésame et sauce soja)

牛フィレ肉のユッケ

 

Magret de canard sauce Tériyaki  18€ (+4€)

鴨の照り焼き

 

Plat du jour

本日のメイン

 

Un bol de riz  2€

ご飯

 

Desserts


 

7€

 

Informations pratiques

Réservation uniquement par téléphone au 04 93 88 39 84


Nous vous conseillons de réserver en avance.


Adresse :
Ma yucca まゆっか
26 rue de la Buffa
06000 Nice
Fermé les dimanche et mardi


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